De Maíz, Pimiento y Encurtidos
De Maíz, Pimiento y Encurtidos
Ingredientes:
500 g de agua
½ cucharadita de sal
500 g de coliflor
(En ramilletes)
500 g de patatas
(Peladas, en rodajas gruesas)
(1 ½ cm aprox.)
Vinagreta:
50 g de cebolleta o cebolla
25 g de aceitunas verdes
(Sin huesos)
25 g de pepinillos en vinagre
100 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
25 g de vinagre
½ cucharadita de sal
30 g de maíz
½ pimiento rojo en conserva
(Cortado en cuadritos)
100 g de rúcula
1 cucharada de perejil fresco
(Picado, o cebollino)
500 g de agua
½ cucharadita de sal
500 g de coliflor
(En ramilletes)
500 g de patatas
(Peladas, en rodajas gruesas)
(1 ½ cm aprox.)
Vinagreta:
50 g de cebolleta o cebolla
25 g de aceitunas verdes
(Sin huesos)
25 g de pepinillos en vinagre
100 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
25 g de vinagre
½ cucharadita de sal
30 g de maíz
½ pimiento rojo en conserva
(Cortado en cuadritos)
100 g de rúcula
1 cucharada de perejil fresco
(Picado, o cebollino)
Preparación:
Vierta en el vaso el agua y la sal y coloque la coliflor en el recipiente varoma. Ponga las patatas en el cestillo e introdúzcalo dentro del vaso. Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Vierta la coliflor y las patatas en una fuente y deseche el agua del vaso.
Ponga en el vaso la cebolleta, las aceitunas, los pepinillos, el aceite, el vinagre y la sal. Programe (Para TM 21) 3 segundos, velocidad 4 y (Para TM 31) 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añada el maíz y el pimiento y mezcle con la espátula.
Coloque la rúcula alrededor de la coliflor y las patatas, vierta encima la vinagreta, espolvoree con el perejil picado y sirva.
Vierta en el vaso el agua y la sal y coloque la coliflor en el recipiente varoma. Ponga las patatas en el cestillo e introdúzcalo dentro del vaso. Sitúe el recipiente varoma en su posición y programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Vierta la coliflor y las patatas en una fuente y deseche el agua del vaso.
Ponga en el vaso la cebolleta, las aceitunas, los pepinillos, el aceite, el vinagre y la sal. Programe (Para TM 21) 3 segundos, velocidad 4 y (Para TM 31) 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Añada el maíz y el pimiento y mezcle con la espátula.
Coloque la rúcula alrededor de la coliflor y las patatas, vierta encima la vinagreta, espolvoree con el perejil picado y sirva.
Total: 30 min.
Ingredientes:
60 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
4 filetes de contramuslo
(De pollo, sin piel)
Sal
Pimienta molida
20 g de salsa de soja
30 g de almendras tostadas
4 cucharadas de ketchup
2-3 gotas de salsa de tabasco
1 chorrito de caramelo líquido
1 cucharadita de maicena
(Diluida en ½ cubilete de agua)
60 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
4 filetes de contramuslo
(De pollo, sin piel)
Sal
Pimienta molida
20 g de salsa de soja
30 g de almendras tostadas
4 cucharadas de ketchup
2-3 gotas de salsa de tabasco
1 chorrito de caramelo líquido
1 cucharadita de maicena
(Diluida en ½ cubilete de agua)
Preparación:
Ponga el aceite en el vaso y programe 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, corte los filetes en tiras y salpimiéntelos. Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y valla añadiendo el pollo por el bocal.
Añada la salsa de soja, las almendras, el ketchup, la salsa de tabasco, el caramelo y la maicena. Mueva la carne con la espátula y programe 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Retire del vaso y sirva.
Ponga el aceite en el vaso y programe 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, corte los filetes en tiras y salpimiéntelos. Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y valla añadiendo el pollo por el bocal.
Añada la salsa de soja, las almendras, el ketchup, la salsa de tabasco, el caramelo y la maicena. Mueva la carne con la espátula y programe 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Retire del vaso y sirva.
Total: 20 min.
Ingredientes:
1 mango maduro sólo la pulpa
(Troceada y congelada)
1 naranja pelada sin pepitas
(Sin nada de blanco)
3 rodajas de piña
(En su jugo o fresca)
100 g de azúcar
(O su equivalente en sacarina)
1.000 g de leche entera
(O desnatada o sin Lactosa)
1 mango maduro sólo la pulpa
(Troceada y congelada)
1 naranja pelada sin pepitas
(Sin nada de blanco)
3 rodajas de piña
(En su jugo o fresca)
100 g de azúcar
(O su equivalente en sacarina)
1.000 g de leche entera
(O desnatada o sin Lactosa)
Preparación:
Ponga en el vaso la pulpa de mango, la naranja, la piña y el azúcar y programe (Para TM 21) 30 segundos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9 y (Para TM 31) 30 segundos, velocidad progresiva 5 - 10.
Baje con la espátula los restos de frutas hacia el fondo del vaso. Programe velocidad 5 sin programar tiempo y vaya añadiendo la leche por el bocal. Sirva inmediatamente.
Ponga en el vaso la pulpa de mango, la naranja, la piña y el azúcar y programe (Para TM 21) 30 segundos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9 y (Para TM 31) 30 segundos, velocidad progresiva 5 - 10.
Baje con la espátula los restos de frutas hacia el fondo del vaso. Programe velocidad 5 sin programar tiempo y vaya añadiendo la leche por el bocal. Sirva inmediatamente.
Total: 3 min.
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