Z u m o s
Artículo:
la elaboración de zumos con Thermomix ofrece una seie de ventajas tanto para la salud como para la economía familiar. La Thermomix también es una licuadora que nos facilita el trabajo con zumos tan habituales como limonadas o zumos de naranja, o más complicados como los de frutas y verduras, aprovechando al máximo toda la fibra de los ingredientes. Lavamos muy bien la fruta y la verdura, pelamos sólos los ingredientes que normalmente no comemos la piel(limón, naranja, plátano, melon etc.) o si sabemos que han estado tratados con pesticidas o barnizados. A diferencia de una licuadora, que separa la pulpa en otro recipientey desecha la mayor parte de la fibradel alimento, con Thermomix obtenemos zumos totalmente naturale, con toda su fibra, evitando además el manejode más accesorioso la limpieza de incomodos filtros. Es importante aclarar un término de nuestros zumos: cuando decimos "zumo integral de..." nos referimos a zumos en el que se ha utilizado integro el ingrediente, rechazando exclusivamente aquellas partes que pueden estropear el sabor fina. Así pues, una naranja la pelamos para que no amargue en exceso, pero no retiramos nada de la pulpa, de forma que ingerimos absolutamente toda la fibra.
los zumos con Thermomix son más saludables, rápidos de elaborar y mucho más económicos que los que se comercializan.Pero es que, además, podemos congelar las verduras, las hierbas aromáticas o la fruta en el momento de maduración y consumirlas después sin perder las ventajas de comer frutas y verduras naturales. En ocasiones, encontramos en el fondo del frutero una pieza que se está empezando a estropear (por que está demasiado madura o por que se haya dado algún golpe). La mayoria de las veces nos la comemos por no tirarla o convencemos a nuestros hijos para que se la coman, insistiendo en que "eso negro que tiene te lo quito y ya está, no pasa nada...".A partir de ahora, lo que haremo es pelar bien y quitar las partes estropeadas de la fruta, partirlas en trozos regulares y colocarla en una bolsa de plástico. La congelaremos "en abierto"(sin que se toquen unos trozos con otros) y cuando tengamos varias piezas (incluso diferentes) las meteremos en el vaso de la Thermomix y haremos un sorbete o zumo multifrutas exquisito que nos solucionará más de un postre, o nos permitrá disfrutar de mermeladas de fruta natural en cualquier época del año.
Znanahoria + Jengibre + Manzana:
Aumenta y limpia nuestro sistema digestivo.
Manzana + Pepino + Apio:
Previene el cáncer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.
Tomate + Zanahoria + Manzana:
Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiración.
Naranja + jengibre + Calabaza:
Mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.
Piña + Manzana + Sandía:
Disipa el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.
Manzana + Calabaza + Kiwi:
Mejora la flexibilidad de la piel.
Pera + Plátano:
Regula el contenido de azúcar.
zanahoria + Manzana + Pera + Mango:
Regula el calor del cuerpo,contraresta la toxicidad, disminuye la presión de la sangre y previene la oxidación.
Melón + Uva + Sandía + Leche:
Rico en vitamina C y vitamina B2, que aumenta la actividad celular y refuerza la inmunidad del cuerpo.
Papaya + Piña + Leche:
Rico en hierro y vitaminas C y E. Mejora la flexibilidad de la piel y el matabolismo.
Plátano + Piña + Leche:
Rico en vitaminas y nutrientes que previenen los resfriados.
Aumenta y limpia nuestro sistema digestivo.
Manzana + Pepino + Apio:
Previene el cáncer, reduce el colesterol y elimina problemas estomacales y dolores de cabeza.
Tomate + Zanahoria + Manzana:
Mejora el aspecto de la piel y elimina la mala respiración.
Naranja + jengibre + Calabaza:
Mejora la textura y humedad de la piel y reduce el calor del cuerpo.
Piña + Manzana + Sandía:
Disipa el exceso de sal, nutre el riñón y la vejiga.
Manzana + Calabaza + Kiwi:
Mejora la flexibilidad de la piel.
Pera + Plátano:
Regula el contenido de azúcar.
zanahoria + Manzana + Pera + Mango:
Regula el calor del cuerpo,contraresta la toxicidad, disminuye la presión de la sangre y previene la oxidación.
Melón + Uva + Sandía + Leche:
Rico en vitamina C y vitamina B2, que aumenta la actividad celular y refuerza la inmunidad del cuerpo.
Papaya + Piña + Leche:
Rico en hierro y vitaminas C y E. Mejora la flexibilidad de la piel y el matabolismo.
Plátano + Piña + Leche:
Rico en vitaminas y nutrientes que previenen los resfriados.
Ingredientes:
5 naranjas de zumo peladas
(Sin nada de blanco, ni pepitas)
1 limón pelado
(Sin nada de blanco, ni pepitas)
6 cubitos de hielo
100 g de azúcar
500 g de agua
8 - 10 cubitos de hielo
(Para la jarra)
5 naranjas de zumo peladas
(Sin nada de blanco, ni pepitas)
1 limón pelado
(Sin nada de blanco, ni pepitas)
6 cubitos de hielo
100 g de azúcar
500 g de agua
8 - 10 cubitos de hielo
(Para la jarra)
Preparación:
1）․－Retire bien toda la piel de la naranja y del limón. Parta el limón para quitarle las pepitas.
2）․－Ponga en el vaso las naranjas, el limón, el hielo y el azúcar. Programe 1 minuto, velocidad 5.
3）․－A continuación, programe (Para TM 21) 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9 y (Para TM 31) 2 minutos, velocidad progresva 5 - 10.
4）․－Con la máquina parada, agregue el agua y mézclela programando 5 segundos, velocidad 2.
5）․－Introduzca el cestillo e el vaso y, sujetándolocon la espátula, vierta el zumo en una jarra con hielo. Sirva inmediatamente.
1）․－Retire bien toda la piel de la naranja y del limón. Parta el limón para quitarle las pepitas.
2）․－Ponga en el vaso las naranjas, el limón, el hielo y el azúcar. Programe 1 minuto, velocidad 5.
3）․－A continuación, programe (Para TM 21) 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9 y (Para TM 31) 2 minutos, velocidad progresva 5 - 10.
4）․－Con la máquina parada, agregue el agua y mézclela programando 5 segundos, velocidad 2.
5）․－Introduzca el cestillo e el vaso y, sujetándolocon la espátula, vierta el zumo en una jarra con hielo. Sirva inmediatamente.
Total: 3 min. 5 seg.
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