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• Ingredientes:
1 cebolleta, la parte blanca
(Reserve la verde cortada en aros)
50 g de aceitunas negras
1.200 g de agua
10 g de acite de oliva
1 cdta. de sal
300 g de pasta cxorta
(Lazos, espirales, etc)
200 g de tomates cherry
(Partidos por la mitad)
2 latas de atún de 80 g
(En aceite de oliva)
100 - 150 g de mayonesa
2 cdas. de mostaza a la antigua
(Opcional)
1 cebolleta, la parte blanca
(Reserve la verde cortada en aros)
50 g de aceitunas negras
1.200 g de agua
10 g de acite de oliva
1 cdta. de sal
300 g de pasta cxorta
(Lazos, espirales, etc)
200 g de tomates cherry
(Partidos por la mitad)
2 latas de atún de 80 g
(En aceite de oliva)
100 - 150 g de mayonesa
2 cdas. de mostaza a la antigua
(Opcional)
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso la cebolleta y las aceiyunas. Programe 3 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.
2）․－Sin lavar el vaso, vierta el agua y el aceite. Programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3）․－Cuando el agua hierva, vierta la sal y la pasta por el bocal y ponga la mariposa en las cuchillas. progrme el tiempo indicado en el paquete temperatura 100º, velocidad 1.
4）․－Cuele la pasta, aclárela con agua fría y viértala en un bol grande. Añada la cebolleta y las aceitunas picadas reservadas, los tomates, el atún, la salsa mayonesa y la mostaza. Mezcle con cuidado y deje enfriar antes de servir.
1）․－Ponga en el vaso la cebolleta y las aceiyunas. Programe 3 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.
2）․－Sin lavar el vaso, vierta el agua y el aceite. Programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3）․－Cuando el agua hierva, vierta la sal y la pasta por el bocal y ponga la mariposa en las cuchillas. progrme el tiempo indicado en el paquete temperatura 100º, velocidad 1.
4）․－Cuele la pasta, aclárela con agua fría y viértala en un bol grande. Añada la cebolleta y las aceitunas picadas reservadas, los tomates, el atún, la salsa mayonesa y la mostaza. Mezcle con cuidado y deje enfriar antes de servir.
Total: 30 min.
• Ingredientes:
100 g de mantequilla
(o margarina)
10 g de aceite
2 cebollas en cuartos
400 g de filetes de ternera
(En tiras y salpimentados)
(Espolvoreados con pimentón)
200 g de tomate frito o
(2 cdas. de tomate concentrado)
200 g de nata ligera para cocinar
15 g de salsa Perrins
100 g de mantequilla
(o margarina)
10 g de aceite
2 cebollas en cuartos
400 g de filetes de ternera
(En tiras y salpimentados)
(Espolvoreados con pimentón)
200 g de tomate frito o
(2 cdas. de tomate concentrado)
200 g de nata ligera para cocinar
15 g de salsa Perrins
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso la mantequilla, el aceite y la cebolla y trocee 5 segundos, velocidad 4.
2）․－Sofría 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3）․－Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la carne y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4）․－Incorpore el tomate y programe 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5）․－Añada la nata y la salsa Perrins y programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad1. Vierta en una fuente y sirva.
1）․－Ponga en el vaso la mantequilla, el aceite y la cebolla y trocee 5 segundos, velocidad 4.
2）․－Sofría 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3）․－Coloque la mariposa en las cuchillas, añada la carne y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4）․－Incorpore el tomate y programe 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5）․－Añada la nata y la salsa Perrins y programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad1. Vierta en una fuente y sirva.
Total: 30 min.
Dulce de Leche
Dulce de Leche
• Ingredientes:
250 g de harina de repostería
(Un poco más para espolvorear)
200 g de maicena
200 g de mantequilla en porciones
(A temperatura ambiente)
150 g de azúcar
1 pellizco de sal
2 huevos
2 yemas de huevo
1 sobre de levadura química
(En polvo, de 16 g)
1 bote de dulce de leche, 400 g
100 g de coco rallado
250 g de harina de repostería
(Un poco más para espolvorear)
200 g de maicena
200 g de mantequilla en porciones
(A temperatura ambiente)
150 g de azúcar
1 pellizco de sal
2 huevos
2 yemas de huevo
1 sobre de levadura química
(En polvo, de 16 g)
1 bote de dulce de leche, 400 g
100 g de coco rallado
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso los ingredientes en el mismo orden que aparece en la lista, excepto el dulce de leche y el coco rallado. Programe 30 segundos, velocidad 6 ayudandose con la espátula.
2）․－Saque la masa del vaso, amásela ligeramente sobre la superficie de trabajo y forme una bola. Reserve en una bolsa de plástico en el frigorífico durante 30 minutos.
3）․－Precaliente el horno a 180º.
4）․－Tome ¼ de la masa y extiéndala, sobre una superficie espolvoreada con harina, creando una lamina de unos 0.5 cm de grosor y con un cortapastas redondo haga discos del tamaó deseado (unos 4 cm Ø).
5）․－Coloque los discos de pasta en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o con silpat. Hornee durante 7 minutos, vigilando que no se quemen. Repita la operación con el resto de la masa.
6）․－Una las galletas de dos en dos con dulce de leche y hágalas rodar por el coco rallado, rebozando el borde.
1）․－Ponga en el vaso los ingredientes en el mismo orden que aparece en la lista, excepto el dulce de leche y el coco rallado. Programe 30 segundos, velocidad 6 ayudandose con la espátula.
2）․－Saque la masa del vaso, amásela ligeramente sobre la superficie de trabajo y forme una bola. Reserve en una bolsa de plástico en el frigorífico durante 30 minutos.
3）․－Precaliente el horno a 180º.
4）․－Tome ¼ de la masa y extiéndala, sobre una superficie espolvoreada con harina, creando una lamina de unos 0.5 cm de grosor y con un cortapastas redondo haga discos del tamaó deseado (unos 4 cm Ø).
5）․－Coloque los discos de pasta en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o con silpat. Hornee durante 7 minutos, vigilando que no se quemen. Repita la operación con el resto de la masa.
6）․－Una las galletas de dos en dos con dulce de leche y hágalas rodar por el coco rallado, rebozando el borde.
Total: 1 hora.
