Pagina: 32 Agosto de 2.023
Arroz Basmati con
Champiñones y Atún
Arroz Basmati con
Champiñones y Atún
• Ingredientes:
800 g de agua
2 cdtas. de sal
300 g dearroz basmati
4 huevos duros
50 g de tallos de apio
(En trozos)
150 g de pimiento Verde
(En trozos)
150 g de pimiento rojo
(En trozos)
75 g de aceitunas verdes
(Sin huesos)
6 pepinillos en vinagrebr
1 manzana en cuartos
(Sin piel ni semillas)
100 g de Champiñones laminados
(En conserva, escurridos)
3 latas de atún en aceite de oliva
(240 g con su aceite)
800 g de agua
2 cdtas. de sal
300 g dearroz basmati
4 huevos duros
50 g de tallos de apio
(En trozos)
150 g de pimiento Verde
(En trozos)
150 g de pimiento rojo
(En trozos)
75 g de aceitunas verdes
(Sin huesos)
6 pepinillos en vinagrebr
1 manzana en cuartos
(Sin piel ni semillas)
100 g de Champiñones laminados
(En conserva, escurridos)
3 latas de atún en aceite de oliva
(240 g con su aceite)
• Preparación:
1）․－Ponga el agua y 1 cucharadita de sal en el vaso. Introduzca el cestillo en el vaso y vierta el arroz. Programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y aclare bajo el chorro de agua fría. Vierta el arroz en un bol grande y reserve.
2）․－Ponga en el vaso los huevos y trocee 2 segundos, velocidad 4. Vierta en el bol junto al arroz.
3）․－Ponga en el vaso el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo, las aceitunas, los pepinillos, la sal y la manzana. Trocee 2 segundos, velocidad 5. Vierta en el bol y añada los champiñones escurridos y el atún. Mezcle con la espátula y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
1）․－Ponga el agua y 1 cucharadita de sal en el vaso. Introduzca el cestillo en el vaso y vierta el arroz. Programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y aclare bajo el chorro de agua fría. Vierta el arroz en un bol grande y reserve.
2）․－Ponga en el vaso los huevos y trocee 2 segundos, velocidad 4. Vierta en el bol junto al arroz.
3）․－Ponga en el vaso el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo, las aceitunas, los pepinillos, la sal y la manzana. Trocee 2 segundos, velocidad 5. Vierta en el bol y añada los champiñones escurridos y el atún. Mezcle con la espátula y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Preparación 10 min.
Total: 30 min.
Total: 30 min.
• Ingredientes:
150 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
300 g de cebollaen trozos
2cdas. de pimentón dulce
170 g de agua
1 cdta. de sal
10 g de aguardiente
½ cdta. decomino molido
150 g de pan rallado
150 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
300 g de cebollaen trozos
2cdas. de pimentón dulce
170 g de agua
1 cdta. de sal
10 g de aguardiente
½ cdta. decomino molido
150 g de pan rallado
• Preparación:
1）․－Ponga en el vaso el aceite y caliente 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2）․－Añada la cebolla y trocee 10 segundos, velocidad 5. y sofría 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 sin poner el cubilete.
3）․－Incorpore el pimentón y programe 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
4）․－Agregue el agua, la sal, el aguardiente y los cominos y programe 2 minutos, temperatura varoma, velovidad 1.
5）․－Añada el pan rallado y mezcle 30 segundos, velocidad 3. Vierta en una fuente de barro y sirva.
1）․－Ponga en el vaso el aceite y caliente 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
2）․－Añada la cebolla y trocee 10 segundos, velocidad 5. y sofría 6 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 sin poner el cubilete.
3）․－Incorpore el pimentón y programe 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
4）․－Agregue el agua, la sal, el aguardiente y los cominos y programe 2 minutos, temperatura varoma, velovidad 1.
5）․－Añada el pan rallado y mezcle 30 segundos, velocidad 3. Vierta en una fuente de barro y sirva.
Preparación: 15 min.
Total: 15 min.
Total: 15 min.
• Ingredientes:
1 trozo de mantequilla
(Para untar el molde)
250 g de maicena
250 g de azúcar
6 huevos
(Separadas claras y yemas)
1 trozo de mantequilla
(Para untar el molde)
250 g de maicena
250 g de azúcar
6 huevos
(Separadas claras y yemas)
• Preparación:
1）․－Precaliente el horno a 171º. Unte con mantequilla un molde de corona de 2 litros de capacidad y reserve.
2）․－Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese la maicena. Reserve.
3）․－Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 segundos, velocidad 10. Retire 2 cucharadas de azúcar glas del vaso y reserve para espolvorear.
4）․－Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta las 6 claras y programe 8 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 ½.
5）․－Sin poner el cubilete, programe 1 minuto, velocidad 2 y valla añadiendo las yemas una a una por la abertura.
6）․－Sin poner el cubilete, programe 3 minutos, velocidad 1y valla añadiendo la maicena a cucharadas por la avertura. Retire la mariposa y termine de mezclr con la espátula con movimientos envolventes.
7）․－Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee 25 - 30 minutos (a 170º). Deje reposar 15 minutos dentro del hornop para que no se baje. Retire del horno y deje enfriar antes de desmoldar. Una vez frio, espolvoree con el azúcar glas reservado y sirva.
1）․－Precaliente el horno a 171º. Unte con mantequilla un molde de corona de 2 litros de capacidad y reserve.
2）․－Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese la maicena. Reserve.
3）․－Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 segundos, velocidad 10. Retire 2 cucharadas de azúcar glas del vaso y reserve para espolvorear.
4）․－Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta las 6 claras y programe 8 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 ½.
5）․－Sin poner el cubilete, programe 1 minuto, velocidad 2 y valla añadiendo las yemas una a una por la abertura.
6）․－Sin poner el cubilete, programe 3 minutos, velocidad 1y valla añadiendo la maicena a cucharadas por la avertura. Retire la mariposa y termine de mezclr con la espátula con movimientos envolventes.
7）․－Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee 25 - 30 minutos (a 170º). Deje reposar 15 minutos dentro del hornop para que no se baje. Retire del horno y deje enfriar antes de desmoldar. Una vez frio, espolvoree con el azúcar glas reservado y sirva.
Preparación: 10 min.
Horneado: 25 - 30 min.
Espera: 1 hora
Horneado: 25 - 30 min.
Espera: 1 hora
Total: 1 hora 50 min.
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