Apio y Granada
Apio y Granada
• Ingredientes:
250 g de apio-nabo pelado
(En trozos de 3x3 cm)
250 g de apio en rama
(En trozos de 3 cm)
(Limpios de hebras)
1 granada limpia
2 cdas. de perejil fresco, picado
(Solo las hojas)
20 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
1 cdta. de sal
Pimienta molida
250 g de apio-nabo pelado
(En trozos de 3x3 cm)
250 g de apio en rama
(En trozos de 3 cm)
(Limpios de hebras)
1 granada limpia
2 cdas. de perejil fresco, picado
(Solo las hojas)
20 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
1 cdta. de sal
Pimienta molida
• Preparación:
1）․－Ponga el apio nabo en el vaso y programe (Para TM 21) 5 segundos, velocidad 3 ½ y (Para TM 31) 5 segundos, velocidad 5. Vierta en una ensaladera.
2）․－Ponga en el vaso el apio en rama y programe (Para TM 21) 5 segundos, velocidad 3 ½ y (Para TM 31) 5 segundos, velocidad 5. Vierta en la ensaladera junto al apio-nabo, añada los granos de granada y mezcle.
3）․－Sin lavar el vaso, introduzca el perejil y programe 3 segundos, velocidad 7.
4）․－Incorpore el zumo de limón, el aceite y la sal y programe 20 segundos, velocidad 5.
5）․－Vierta sobre la ensalada, sazone con pimienta negra recién molida y mezcle. Sirva muy frría.
1）․－Ponga el apio nabo en el vaso y programe (Para TM 21) 5 segundos, velocidad 3 ½ y (Para TM 31) 5 segundos, velocidad 5. Vierta en una ensaladera.
2）․－Ponga en el vaso el apio en rama y programe (Para TM 21) 5 segundos, velocidad 3 ½ y (Para TM 31) 5 segundos, velocidad 5. Vierta en la ensaladera junto al apio-nabo, añada los granos de granada y mezcle.
3）․－Sin lavar el vaso, introduzca el perejil y programe 3 segundos, velocidad 7.
4）․－Incorpore el zumo de limón, el aceite y la sal y programe 20 segundos, velocidad 5.
5）․－Vierta sobre la ensalada, sazone con pimienta negra recién molida y mezcle. Sirva muy frría.
Total: 33 seg.
• Ingredientes:
100 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
1 conejo
(Troceado y salpimentado)
200 g de cebolla
(En cuartos, desgajadas)
2 zanahorias en rodajas de 05 cm
3 hojas de laurel
3 dientes de ajo sin pelar
1 cdta. de pimienta negra
(En grano)
300 g de agua
100 g de vinagre
100 g de vino blanco
sal
Pimienta
100 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
1 conejo
(Troceado y salpimentado)
200 g de cebolla
(En cuartos, desgajadas)
2 zanahorias en rodajas de 05 cm
3 hojas de laurel
3 dientes de ajo sin pelar
1 cdta. de pimienta negra
(En grano)
300 g de agua
100 g de vinagre
100 g de vino blanco
sal
Pimienta
• Preparación:0
1）․－caliente el aceiten en una sartén y fría el conejo. Reserve.
2）․－Ponga en el vaso 50 g de aceite de freír el conejo, la cebolla, la zanahoria, el laurel, el ajo y la pimienta en grano. Programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
3）․－Incorpore el agua, el vinagre, el vino, la sal y la pimienta y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4）․－(Para TM 21) Ponga el conejo en una cazuela, vierta el contenido del vaso y deje hervir durante 20 minutos. (ParaTM 31) Añada el conejo reservado y programe 20 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Compruebe que la carne está tierna, de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
5）․－Vierta el conejo escabechado en una fuente y deje reposar 2 o 3 días antes de servir.
Giro a la Izquierda.
Velocidad Cuchara.
1）․－caliente el aceiten en una sartén y fría el conejo. Reserve.
2）․－Ponga en el vaso 50 g de aceite de freír el conejo, la cebolla, la zanahoria, el laurel, el ajo y la pimienta en grano. Programe 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
3）․－Incorpore el agua, el vinagre, el vino, la sal y la pimienta y programe 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
4）․－(Para TM 21) Ponga el conejo en una cazuela, vierta el contenido del vaso y deje hervir durante 20 minutos. (ParaTM 31) Añada el conejo reservado y programe 20 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Compruebe que la carne está tierna, de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
5）․－Vierta el conejo escabechado en una fuente y deje reposar 2 o 3 días antes de servir.
Reposo: 48 horas.
Total: 48 horas 30 min.
• Ingredientes:
50 g de careales
(Tipo corn-flakes)
1.000 g de leche entera
50 g de leche en polvo
1 yogur natural
(Tipo griego)
50 g de careales
(Tipo corn-flakes)
1.000 g de leche entera
50 g de leche en polvo
1 yogur natural
(Tipo griego)
• Preparación:
1）․－Ponga los cereales en el vaso y programe 15 segundos, velocidad 7. Retire del vaso y reserve.
2）․－Ponga en el vaso la leche entera y la leche en polvo y mezcle programando 10 segundos, velocidad 4 a continuación programe 3 minutos, temperatura 80º, velocidad 2 ½.
3）․－Añada el yogur y programe 5 segundos, velocidad 4.
4）․－Coloque 6 u 8 vasos (según tamaño) en la bandeja de horno, precaliente a 50º y cuando alcance esta temperatura, apague el horno y vierta el yogur en los vasos. Manténgalos en el horno cerrado durante 8 horas como mínimo. Transcurrido este tiempo, introdúzcalos en el frigorífico.
5）․－Espolvoree el yogur con los cereales reservados y sirva. Añada azúcar al gusto.
1）․－Ponga los cereales en el vaso y programe 15 segundos, velocidad 7. Retire del vaso y reserve.
2）․－Ponga en el vaso la leche entera y la leche en polvo y mezcle programando 10 segundos, velocidad 4 a continuación programe 3 minutos, temperatura 80º, velocidad 2 ½.
3）․－Añada el yogur y programe 5 segundos, velocidad 4.
4）․－Coloque 6 u 8 vasos (según tamaño) en la bandeja de horno, precaliente a 50º y cuando alcance esta temperatura, apague el horno y vierta el yogur en los vasos. Manténgalos en el horno cerrado durante 8 horas como mínimo. Transcurrido este tiempo, introdúzcalos en el frigorífico.
5）․－Espolvoree el yogur con los cereales reservados y sirva. Añada azúcar al gusto.
Reposo: 8 horas.
Total 12 horas.
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