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Thermomix TM 31

Calabacín con Alcachofas
(Para 2 Personas)

 

Ingredientes:

300 g de calabacín
2 alcachofas
(150 g aprox.)
150 g de cebollas
150 g de tomates
40 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
1 diente de ajo

Pimienta

sal

 

 

 

Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Se le añade el ajo y la cebolla y se trocea durante 4 segundos, velocidad 4, pasado este tiempo programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Para sofreír

Mientras tanto cortamos los calabacines y los tomates en dados, y las alcachofas en 8 cascos cada una.

Ponemos la mariposa en las cuchilla y añadimos el tomate, las alcachofas y los calabacines la sal, y la pimienta. Programamos 15 minutos, Temperatura varoma, velocidad cuchara.

Velocidad Cuchara.

Tiempo  preparación: 28 min, 4 seg.

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Ademas de ser un primer plato, es ideal para dietas de diabetes y colecterol, por no tener grasa ninguna de oringen animal. Tambien se puede servir como acompañamiento de todo tipos de filetes a la plancha: Pollo, Cerdo, Ternera, Pescado etc...



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