Concurso de Disfraz Infantil
Bernardo García Moreno
(BERNARDI)
Los Busca rruinas
Los Seguidore de Arturito
Los Que Llevan el Timón
Sin Referencia
Con los Cinco Sentidos
El Reino de Don Carnal
Sin Referencia
Se que Samurái por mi Catana
Los Niños de la Mary
Los Pensionistas se la dan de Artistas
"El Quetama"
"José Monge"
A.VV. Campo de la Aviación.
Asociación de comerciantes de Loreto.
Asociación de mujeres "Nuevo Milenio".
Grupo Scout Quercus 448.
Cruz Campo.
Don Pan.
Electricas de Cádiz.
Patronato de Carnaval (Ayuntamiento de Cádiz).
Manolo de Ceuta (Equipo de Sonido).
Ingredientes:
100 g de garbanzos secos
100 g de harina de reposteria
½ cucharadita de levadura
(Química)
½ cucharadita de sal
100 g de cebolletas frescas
(Sin tallo, por la mitad)
5 ramitas de perejil
(Solo las hojas)
320 g de agua
130 g de camarones
(O gambas peladas)
Aceite de oliva
(Virgen extra, para freír)
100 g de garbanzos secos
100 g de harina de reposteria
½ cucharadita de levadura
(Química)
½ cucharadita de sal
100 g de cebolletas frescas
(Sin tallo, por la mitad)
5 ramitas de perejil
(Solo las hojas)
320 g de agua
130 g de camarones
(O gambas peladas)
Aceite de oliva
(Virgen extra, para freír)
Preparación:
Ponga los garbanzos en el vaso y programe (Para TM 21) 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9 y (Para TM 31) 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 10.
Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programe 10 segundos, velocidad 5. Vierta en un boly reserve.
Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y el perejil. Programe 5 segundos, velocidad 4.
Añada el agua y la mezcla de harina reservada. Programe 10 segundos, velocidad 4. Abra la tapa y agregue los camarones, mezcle bien con la espátula y vierta la mezcla en un bol. Deje reposar durante 30 minutos.
Ponga un fondo (de un dedo de grosor) de aceite en una sartén honda. Caliente el aceite a fuego fuerte. Vierta una cucharada sopera de la mezcla en el aceite extendiendola con la base de la cuchara para formar la tortilla. Fría las tortillas por ambos lados durante un minuto aproximadamente en tantas tandas como sea necesario para que no se peguen unas con otras. El aceite siempre debe estar bien caliente para que las tortillas queden doradas y crujientes.
Ponga los garbanzos en el vaso y programe (Para TM 21) 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9 y (Para TM 31) 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 10.
Incorpore la harina, la levadura y la sal. Programe 10 segundos, velocidad 5. Vierta en un boly reserve.
Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y el perejil. Programe 5 segundos, velocidad 4.
Añada el agua y la mezcla de harina reservada. Programe 10 segundos, velocidad 4. Abra la tapa y agregue los camarones, mezcle bien con la espátula y vierta la mezcla en un bol. Deje reposar durante 30 minutos.
Ponga un fondo (de un dedo de grosor) de aceite en una sartén honda. Caliente el aceite a fuego fuerte. Vierta una cucharada sopera de la mezcla en el aceite extendiendola con la base de la cuchara para formar la tortilla. Fría las tortillas por ambos lados durante un minuto aproximadamente en tantas tandas como sea necesario para que no se peguen unas con otras. El aceite siempre debe estar bien caliente para que las tortillas queden doradas y crujientes.
Preparación: 2 min. 25 seg.
Total: 45 min.
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