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Cartel Anunciador
De Interes Turistico Internacional
Thermomix TM 31
Paella
(Para 4 Raciones)
Ingredientes:
100 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
250 g de conejo
(Cortado en trozos)
250 g de pollo
(Cortado en trozos)
1 - 2 dientes de ajo
1 -2 alcachofas
(En cuartos)
250 g de verduras para paella
(Judías verdes, garrofón)
100 g de tomate triturado
(Natural o en conserva)
sal
1 pellizco de romero
(O 1 ramita de romero fresco)
½ cucharadita de pimrntón
(O de pulpa de Choricero)
Una hebras de azafrán
(O ½ cucharadita de colorante)
700 g de agua
300 g de arroz bomba
100 g de aceite de oliva
(Virgen extra)
250 g de conejo
(Cortado en trozos)
250 g de pollo
(Cortado en trozos)
1 - 2 dientes de ajo
1 -2 alcachofas
(En cuartos)
250 g de verduras para paella
(Judías verdes, garrofón)
100 g de tomate triturado
(Natural o en conserva)
sal
1 pellizco de romero
(O 1 ramita de romero fresco)
½ cucharadita de pimrntón
(O de pulpa de Choricero)
Una hebras de azafrán
(O ½ cucharadita de colorante)
700 g de agua
300 g de arroz bomba
Preparación:
Ponga en el vaso el aceite y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
Incorpore el conejo y sofría programando 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añada el pollo y programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregue el ajo, la alcachofa, la verdura para paella, el tomate, la sal y el romero. Programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. En los últimos 2 minutos, incorpore el pimentón y el azafrán por el bocal.
Añada el agua y programe 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agrugue el arroz y programe 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vierta el contenido del vaso en una paellera de 30 - 35 cm y cocine a fuego directo durante 10 minutos (5 minutos a fuego máximo y 5 minutos a fuego mínimo). Sirve decorada con gajos de limón.
Giro a la Izquierda.
Velocidad Cuchara.
Ponga en el vaso el aceite y programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
Incorpore el conejo y sofría programando 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añada el pollo y programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregue el ajo, la alcachofa, la verdura para paella, el tomate, la sal y el romero. Programe 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. En los últimos 2 minutos, incorpore el pimentón y el azafrán por el bocal.
Añada el agua y programe 15 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agrugue el arroz y programe 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Vierta el contenido del vaso en una paellera de 30 - 35 cm y cocine a fuego directo durante 10 minutos (5 minutos a fuego máximo y 5 minutos a fuego mínimo). Sirve decorada con gajos de limón.
Total: 30 min.
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